Bölümümüz öğrencileri, şeker üretim süreçlerini yerinde gözlemlemek amacıyla Malatya Türkşeker Fabrikası’na teknik gezi gerçekleştirdi. Bu gezi, öğrencilere modern şeker üretim teknikleri ve teknolojileri hakkında bilgi edinme fırsatı sundu. Gezi esnasında pancardan şeker elde etme, rafinasyon ve paketleme aşamalarının gerçekleştirildiği üretim hattı, şekerin kalite kontrol süreçlerinin incelenerek numune analizi, tat ve renk gibi kimyasal analizlerin yapıldığı laboratuvar ve fabrikanın enerji verimliliği, sürdürülebilirlik, yenilenebilir enerji kullanımı ve atık yönetimi gibi sistemler hakkında öğrencilere bilgi verildi. Teknik gezinin amacı öğrencilere teorik bilgilerini pratikte gözlemleme imkanı sunarken şeker üretiminin geçirdiği süreçleri, şeker üretimindeki yenilikler ve kalite kontrol süreçleri hakkında kapsamlı bilgi edinmelerini sağladı.

Gezinin düzenlenmesine katkıda bulunan Prof. Dr. Hakan YILDIRIM, Dr. Öğr. Üyesi Mehmet Fatih YILMAZ ve Dr. Öğr. Üyesi Fatma AKBAY ve Türkşeker Fabrikası çalışanlarına teşekkür ederiz. Öğrencilerimiz teknik gezi sonrasında geziyi unutulmaz bir fırsat olarak değerlendirmiştir.